سوره ای در قرآن به نام انجیر، خداوند به تین و زیتون قسم خورده چراکه درختانی هستند که میوههای آنها
خواص غذایی کامل داشته، سهلالهضم بوده و خواص دارویی نیز دارند. همینطور در کتب مقدس یهودیان
و نویسندگان قدیمی یونان و روم نیز از انجیر و خواص آن گفته شده است. بقراط در چندین مورد انجیر
را به عنوان ملین و مغذی نام برده و در بیماریهای التهابی بدن آن را مفید دانسته است.
انجیر تازه منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین ث است. این دو آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به سرطان
نقش مهمی را ایفا میکنند. انجیر همچنین حاوی طیف گستردهای از دیگر ویتامینها نیز است.
منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامینهای A، B و C است. انجیر سرشار از پتاسیم و
تأمینکننده سلامت کودکان ضعیف است و برای بیاشتهایی مفید است.
انجیر درمانی برای کم خونی
انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو مادهی مغذی، آن را به یک میوهی
فوقالعاده برای کمخونها مخصوصاً افراد مبتلا به کمخونی فقر آهن تبدیل کرده است.
انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است. کلسیم موجب افزایش تراکم استخوان
و پتاسیم، دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش میدهد؛ از این رو انجیر یکی از بهترین میوهها برای افزایش
تراکم استخوان است.
قرار گرفته و دم کرده برگ درخت انجیر مسکن بوده و برای معالجه سرفه تجویز شده است. میوه انجیر برای
نرم کردن سینه و روده و دارای خاصیت ویژهای میباشد. جوشانده انجیر در التهاب دستگاه تنفسی و قرقره
کردن آن برای گلو درد و سرماخوردگی مفید بوده و عفونتهای لثه را نیز درمان میکند. خوردن انجیر تازه و خشک
سبب لینت مزاج و یبوست مزمن را درمان میکند و در طب جدید شربتی برای رفع بیماریهای یبوست کودکان
تهیه شده است. تقویتکننده کبد است و مصرف آن سموم بدن را دفع میکند.
به خصوص زمانی که با افزایش مصرف سدیم همراه باشد، میتواند منجر به فشار خون بالا شود.
میگردد و بوی بد دهان را از بین میبرد
موجود در بدن با خوردن انجیر از بدن دفع میشوند.
انجیر برای کسانی که مایل به افزایش وزن هستند یا در دوره نقاهت بیماری بسر میبرند گزینه مناسبی است.
افسردگی میباشد.
نیز برای بیماری چشم نیز مصرف آن توصیه نمیشود. از طرفی به دلیل میزان بالای قند موجود در انجیر،
این میوه برای مبتلایان به بیماری دیابت مناسب نیست و در صورت تمایل بیش از دو عدد در روز نباید
مصرف شود. میزان قند موجود در انجیر خشک 30 تا 40 درصد بیشتر از تازه آن است.
منبع:نمکستـــان